Ballantine's Scotch Whiskey 생산 지역, 품종, 맛과 향

 

오늘은 Ballantine's Scotch Whiskey의 관한 정보를 알아보겠습니다. 이 뒤로부터는 편하게 Ballantine's로 칭하겠습니다.

 

생산 지역

Ballantine's는 위스키 제조 전통으로 유명한 스코틀랜드에서 생산됩니다. Ballantine's의 생산은 스코틀랜드의 "몰트 위스키 벨트"의 비옥한 토양에서 주로 보리와 같은 고품질 곡물을 소싱하는 것으로 시작됩니다. 몰트 위스키 벨트는 북쪽의 하이랜드에서 남쪽의 저지대까지 뻗어 있으며 서늘하고 습한 기후와 비옥한 토양이 특징이어서 보리 재배에 이상적입니다.

 

제조에 사용되는 품종

Ballantine's는 맥아 보리와 기타 곡물, 주로 밀과 옥수수를 혼합하여 생산합니다. 맥아 보리는 Ballantine's 생산에 사용되는 주요 곡물로 매싱 과정에서 전분을 설탕으로 전환하는 데 필요한 효소. 보리는 또한 전분 함량이 높기 때문에 선호되는 곡물로 발효 가능한 당의 생산량이 높습니다. Ballantine's에 사용되는 보리는 스코틀랜드 몰트 위스키 벨트의 비옥한 토양에서 공급되며, 독특한 맛과 향을 내기 위해 조심스럽게 맥아로 만들고 건조합니다. Ballantine's은 보리 외에도 밀과 옥수수도 사용합니다. 그것의 생산에서. 이 곡물은 몰트 위스키보다 더 가볍고 순한 증류주인 그레인 위스키 생산에 사용됩니다. 밀과 옥수수는 발효 가능한 당의 높은 수율과 블렌딩 시 더 많은 유연성을 허용하는 중립적인 풍미 특성 때문에 곡물 위스키 생산에 선호됩니다.

 

맛과 향

Ballantine'는 독특한 풍미를 가진 복잡하고 균형 잡힌 위스키입니다. 코는 풍부하고 과일 향이 나며 잘 익은 사과, 배, 시트러스 향이 은은하게 스모키한 향으로 보완됩니다. Ballantine's는 부드럽고 풀바디하며 크리미한 질감과 바닐라, 토피, 꿀의 풍미가 부드러운 스파이시와 은은한 이탄 연기와 균형을 이룹니다. 여운은 길고 따뜻하며 미묘한 단맛과 오래 지속되는 스모키함이 있습니다. 전반적으로 Ballantine's는 전 세계 위스키 애호가들이 즐기는 잘 만들어진 풍미가 있는 위스키입니다.