Jack Daniel's Tennessee Whisky 생산 지역, 품종, 맛과 향
오늘은 Jack Daniel's Tennessee Whisky에 관한 정보를 알아보겠습니다. 이 뒤로부터는 편하게 Jack Daniel로 칭하겠습니다. 생산 지역 Jack Daniel는 미국 테네시주 린치버그에서 생산됩니다. 증류소는 드라이 카운티인 무어 카운티에 위치해 있으며, 이는 카운티 내에서 주류 판매가 금지되어 있음을 의미합니다. 그러나 증류소는 여전히 위스키를 생산하고 운영할 수 있습니다. 제조에 사용되는 품종 잭 다니엘의 테네시 위스키는 옥수수 80%, 맥아 보리 12%, 호밀 8%로 구성된 매시 빌로 만듭니다. 옥수수를 주요 곡물로 사용하여 위스키에 단맛을 더하고 맥아 보리로 고소한 풍미를 더하고 호밀로 스파이시함을 더합니다. 잭다니엘의테네시위스키를만드는과정에는독특한숯이사용됩니다.숙성을위해..
Jameson Irish Whiskey 생산 지역, 품종, 맛과 향
오늘은 Jameson Irish Whiskey에 관한 정보를 알아보겠습니다. 이 뒤로부터는 편하게 Jameson으로 칭하겠습니다. 생산 지역 Jameson는 아일랜드 코크 카운티에 위치한 Midleton Distillery에서 생산됩니다. 이 증류소는 1800년대 초부터 위스키를 생산해 왔으며 아일랜드에서 가장 큰 위스키 증류소입니다. 양조장은 고품질 보리 재배에 완벽한 기후와 토양을 제공하는 보리 재배 지역의 중심부에 위치하고 있습니다. 제조에 사용되는 품종 Jameson는 맥아 및 비맥아 보리, 옥수수, 아일랜드 밀을 혼합하여 만듭니다. 보리는 이 작물 재배에 적합한 기후를 가진 아일랜드의 남부 및 동부 지역에서 재배됩니다. 생산 공정에 사용되는 옥수수는 프랑스와 스페인에서 공급되는 반면 아일랜드 밀..